Wie misst man den Strömungswinkel der Überströmer

Moin seid einige Tagen habe ich sämtliche Foren durchforstet aber leider nicht gefunden.

Also man redet ja immer vom Strömungswinkel den Horizontalen und den Verdikalen nun möchte ich meine Überströmer auch bearbeiten aber ich weiss halt nicht wie ich die Strömungswinkel ausrechene/messe

Wäre nett wenn ihr mir weiterhelfen könntet Lg